El Pastel de Jaiba Gigante es una preparación colectiva y pública del tradicional pastel de jaiba chileno, realizada en gran escala en la Plaza Arturo Prat de Pichilemu. El plato se prepara en vivo ante el público, y una vez listo se sirve a los asistentes, generalmente acompañado de un plato de arcilla con Denominación de Origen de Pañul como obsequio. El evento combina gastronomía, música en vivo y feria de emprendedores locales, convirtiéndose en un panorama familiar y gratuito.

La primera versión del Pastel de Jaiba Gigante se realizó el año 2025 en el marco de la Fiesta de la Primavera de Pichilemu, organizada por la Municipalidad y la Cámara de Turismo de Pichilemu. La preparación comenzó a las 11:00 horas en la Plaza Arturo Prat y fue parte de una jornada que también incluyó desfile de carros alegóricos y un show artístico nocturno. El evento fue un éxito de convocatoria y marcó el inicio de lo que hoy se perfila como una tradición gastronómica local.

La segunda edición, en 2026, estuvo a cargo de la agrupación Manos que Ayudan, una organización local cuya misión es recaudar fondos para apoyar a personas con cáncer en etapa terminal en Pichilemu. En esta versión, los asistentes pagaron $5.000 pesos por una porción de pastel de jaiba, que incluía el tradicional plato de arcilla como regalo. Toda la recaudación fue destinada íntegramente a la causa solidaria.